{"id":6131,"date":"2026-03-31T12:51:17","date_gmt":"2026-03-31T10:51:17","guid":{"rendered":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/?p=6131"},"modified":"2026-04-01T11:55:41","modified_gmt":"2026-04-01T09:55:41","slug":"restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/","title":{"rendered":"Restaurant de viande halal \u00e0 Strasbourg : la s\u00e9lection premium de L&rsquo;\u00c9picurien"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6131\" class=\"elementor elementor-6131\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-af5eb7d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default eltdf-parallax-row-no eltdf-content-aligment-left eltdf-elementor-row-grid-no eltdf-disabled-bg-image-bellow-no\" data-id=\"af5eb7d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-17e5d7a\" data-id=\"17e5d7a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52125a4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"52125a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC02368-1-768x576.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-5192\" alt=\"Restaurant de viande halal\" srcset=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC02368-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC02368-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC02368-1-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/DSC02368-1-1536x1153.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-57da1bc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default eltdf-parallax-row-no eltdf-content-aligment-left eltdf-elementor-row-grid-no eltdf-disabled-bg-image-bellow-no\" data-id=\"57da1bc\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0cab530\" data-id=\"0cab530\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9cb6270 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9cb6270\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Pourquoi_la_viande_halal_de_qualite_est_rare_%E2%80%94_et_precieuse\" >Pourquoi la viande halal de qualit\u00e9 est rare \u2014 et pr\u00e9cieuse<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Les_pieces_de_boeuf_halal_le_coeur_de_la_carte\" >Les pi\u00e8ces de b\u0153uf halal : le c\u0153ur de la carte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Le_carpaccio_a_volonte_la_signature_de_notre_restaurant_de_viande_halal\" >Le carpaccio \u00e0 volont\u00e9 : la signature de notre restaurant de viande halal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Le_cordon_bleu_la_viande_halal_sous_une_autre_forme\" >Le cordon bleu : la viande halal sous une autre forme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Comment_reconnaitre_une_bonne_viande_halal_dans_lassiette\" >Comment reconna\u00eetre une bonne viande halal dans l&rsquo;assiette<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Une_certification_halal_qui_rassure_et_qui_rassemble\" >Une certification halal qui rassure et qui rassemble<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Prolonger_lexperience_a_la_maison\" >Prolonger l&rsquo;exp\u00e9rience \u00e0 la maison<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/restaurant-de-viande-halal-a-strasbourg\/#Informations_pratiques\" >Informations pratiques<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Il y a peu de restaurants \u00e0 Strasbourg qui peuvent se vanter de ma\u00eetriser \u00e0 la fois la s\u00e9lection de viandes d&rsquo;exception et une certification halal rigoureuse. <a href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/\">L&rsquo;\u00c9picurien, restaurant de viande halal \u00e0 Strasbourg<\/a>, est de ceux-l\u00e0. Une adresse qui a compris que l&rsquo;exigence ne se divise pas.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_viande_halal_de_qualite_est_rare_%E2%80%94_et_precieuse\"><\/span>Pourquoi la viande halal de qualit\u00e9 est rare \u2014 et pr\u00e9cieuse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>La viande halal de qualit\u00e9, c&rsquo;est une double contrainte que peu de restaurants assument vraiment. D&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, les exigences de la certification halal \u2014 tra\u00e7abilit\u00e9, abattage conforme, cha\u00eene de confiance entre l&rsquo;\u00e9leveur et l&rsquo;assiette. De l&rsquo;autre, les exigences gastronomiques \u2014 race bovine, maturation, persill\u00e9, d\u00e9coupe pr\u00e9cise. R\u00e9unir les deux demande un engagement que beaucoup contournent en choisissant l&rsquo;un ou l&rsquo;autre.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Chez L&rsquo;\u00c9picurien, restaurant de viande halal, les deux sont non n\u00e9gociables. Les viandes arrivent enti\u00e8res chez le boucher Adam, sont matur\u00e9es selon les exigences de chaque pi\u00e8ce, et ne rejoignent la cuisine qu&rsquo;une fois que chaque crit\u00e8re \u2014 halal et gastronomique \u2014 est valid\u00e9. C&rsquo;est ce double standard qui explique pourquoi cette adresse est devenue une r\u00e9f\u00e9rence pour les amateurs de <a href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/\">restaurant de viande halal \u00e0 Strasbourg<\/a>.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_pieces_de_boeuf_halal_le_coeur_de_la_carte\"><\/span>Les pi\u00e8ces de b\u0153uf halal : le c\u0153ur de la carte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>La carte de L&rsquo;\u00c9picurien est une d\u00e9claration d&rsquo;amour \u00e0 la viande bovine. Chaque pi\u00e8ce raconte quelque chose de diff\u00e9rent \u2014 une race, un terroir, une fa\u00e7on d&rsquo;\u00e9lever les b\u00eates.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Le <strong>filet de b\u0153uf Angus<\/strong> est la pi\u00e8ce signature. Race \u00e9cossaise \u00e9lev\u00e9e en plein air, persill\u00e9 d&rsquo;exception, texture fondante avec cette douceur l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9e qui le distingue imm\u00e9diatement. C&rsquo;est la pi\u00e8ce qu&rsquo;on commande quand on veut marquer le coup \u2014 et elle ne d\u00e9\u00e7oit jamais.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>L&rsquo;<strong>entrec\u00f4te<\/strong> et le <strong>faux-filet<\/strong> sont les incontournables. Le faux-filet \u2014 ferme, go\u00fbt franc, belle tenue \u00e0 la cuisson. L&rsquo;entrec\u00f4te \u2014 g\u00e9n\u00e9reuse, persill\u00e9e, qui lib\u00e8re en cuisson ces sucs caram\u00e9lis\u00e9s dont on se souvient longtemps. Les deux travaill\u00e9s \u00e0 haute temp\u00e9rature pour une cro\u00fbte nette et un c\u0153ur ros\u00e9 parfait.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>La <strong>c\u00f4te de b\u0153uf Charolaise<\/strong>, reconnue par une <a href=\"https:\/\/www.inao.gouv.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">indication g\u00e9ographique officielle<\/a>, est la pi\u00e8ce de partage par excellence. Race embl\u00e9matique du Centre de la France, le Charolais donne une viande dense, rouge cerise, avec un go\u00fbt de b\u0153uf puissant et authentique. Servie sur os pour deux ou trois personnes, juste saisie et repos\u00e9e.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Le <strong>b\u0153uf Simmental<\/strong> compl\u00e8te la s\u00e9lection avec \u00e9l\u00e9gance. Race d&rsquo;origine alsacienne et suisse \u2014 un clin d&rsquo;\u0153il au territoire \u2014, il produit une viande finement persill\u00e9e, plus douce que le Charolais, avec des notes l\u00e9g\u00e8rement lact\u00e9es. Un choix id\u00e9al pour ceux qui d\u00e9couvrent la viande matur\u00e9e.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_carpaccio_a_volonte_la_signature_de_notre_restaurant_de_viande_halal\"><\/span>Le carpaccio \u00e0 volont\u00e9 : la signature de notre restaurant de viande halal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>La viande crue bien tranch\u00e9e est aussi une forme d&rsquo;excellence \u2014 et le carpaccio \u00e0 volont\u00e9 de L&rsquo;\u00c9picurien en est la preuve. N\u00e9 au <a href=\"https:\/\/www.harrysbar.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Harry&rsquo;s Bar de Venise en 1950<\/a>, ce plat iconique r\u00e9v\u00e8le tout sur la qualit\u00e9 de la viande utilis\u00e9e. Ici, filet de b\u0153uf Charolais tranch\u00e9 \u00e0 l&rsquo;extr\u00eame finesse apr\u00e8s 45 minutes au cong\u00e9lateur, <a href=\"https:\/\/www.parmigiano-reggiano.it\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Parmigiano Reggiano DOP<\/a> 24 mois r\u00e2p\u00e9 \u00e0 la minute, roquette sauvage, c\u00e2pres de Pantelleria au sel, huile d&rsquo;olive toscane premi\u00e8re pression.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Le format \u00e0 volont\u00e9 est rare dans un restaurant de viande halal de cette exigence. C&rsquo;est pourtant ce que L&rsquo;\u00c9picurien propose \u2014 parce qu&rsquo;une viande de cette qualit\u00e9 m\u00e9rite qu&rsquo;on prenne le temps de vraiment l&rsquo;appr\u00e9cier.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_cordon_bleu_la_viande_halal_sous_une_autre_forme\"><\/span>Le cordon bleu : la viande halal sous une autre forme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>Moins attendu sur la carte d&rsquo;un restaurant de viande halal, le cordon bleu fait maison de L&rsquo;\u00c9picurien est pourtant devenu l&rsquo;un des plats les plus command\u00e9s. Panure maison appliqu\u00e9e minute, <strong>jambon de dinde fum\u00e9 halal<\/strong> s\u00e9lectionn\u00e9 pour sa profondeur aromatique, fromage fondu \u00e0 c\u0153ur. La viande reste moelleuse, la panure croustille franchement, et le fromage file l\u00e9g\u00e8rement quand on coupe \u2014 le signe d&rsquo;une cuisson parfaitement ma\u00eetris\u00e9e.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_une_bonne_viande_halal_dans_lassiette\"><\/span>Comment reconna\u00eetre une bonne viande halal dans l&rsquo;assiette<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><p><\/p>\n<li><strong>La couleur<\/strong> : rouge cerise vif, brillante. Une viande terne a mal \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e ou mal matur\u00e9e.<\/li>\n<p><\/p>\n<li><strong>La texture<\/strong> : ferme mais souple sous le doigt. Une viande qui s&rsquo;effondre n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 correctement matur\u00e9e.<\/li>\n<p><\/p>\n<li><strong>Le persill\u00e9<\/strong> : ces fines veines de gras intramusculaire qui fondent \u00e0 la cuisson et donnent le go\u00fbt. Une viande sans persill\u00e9 sera s\u00e8che et insipide.<\/li>\n<p><\/p>\n<li><strong>La tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong> : un bon restaurant de viande halal conna\u00eet le nom de son boucher, la race de ses b\u0153ufs et le temps de maturation de chaque pi\u00e8ce.<\/li>\n<p><\/p><\/ul>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_certification_halal_qui_rassure_et_qui_rassemble\"><\/span>Une certification halal qui rassure et qui rassemble<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>Ce qui frappe chez L&rsquo;\u00c9picurien, c&rsquo;est la fa\u00e7on dont la certification halal est v\u00e9cue \u2014 non pas comme une contrainte affich\u00e9e en vitrine, mais comme une \u00e9vidence int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 chaque \u00e9tape du travail. La viande arrive certifi\u00e9e, le boucher Adam est r\u00e9f\u00e9renc\u00e9, la cha\u00eene de tra\u00e7abilit\u00e9 est compl\u00e8te. Pas besoin de demander, de v\u00e9rifier, de douter. On vient, on commande, on profite.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Cette tranquillit\u00e9 d&rsquo;esprit change l&rsquo;exp\u00e9rience du repas de fa\u00e7on profonde. Quand on n&rsquo;a pas \u00e0 se poser de questions sur ce qu&rsquo;on mange, on peut se concentrer sur l&rsquo;essentiel \u2014 le go\u00fbt, le moment, les gens avec qui on est \u00e0 table. C&rsquo;est exactement ce que L&rsquo;\u00c9picurien offre : un repas sans arri\u00e8re-pens\u00e9e, dans un cadre chaleureux qui accueille tout le monde avec la m\u00eame sinc\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prolonger_lexperience_a_la_maison\"><\/span>Prolonger l&rsquo;exp\u00e9rience \u00e0 la maison<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p>Pour reproduire chez soi la qualit\u00e9 des assaisonnements utilis\u00e9s \u00e0 L&rsquo;\u00c9picurien, <a href=\"https:\/\/www.epicerie-epicurienne.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L&rsquo;\u00c9picerie \u00c9picurienne<\/a> propose en ligne une s\u00e9lection d&rsquo;huiles d&rsquo;olive premium, de parmesans DOP et de condiments italiens. La boutique gastronomique partenaire qui partage la m\u00eame exigence sur chaque produit.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informations_pratiques\"><\/span>Informations pratiques<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/p>\n<p><strong>Adresse :<\/strong> 9 rue de Berne, Strasbourg \u2014 \u00e0 deux pas de la place Gutenberg et de la place d&rsquo;Austerlitz<br><strong>Horaires :<\/strong> d\u00e9jeuner et d\u00eener, midi et soir<br><strong>R\u00e9servation :<\/strong> <a href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/reservation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">directement en ligne<\/a><br><strong>Adapt\u00e9 pour :<\/strong> repas en duo, entre amis, en famille, tabl\u00e9es de groupe<\/p>\n<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelle est la meilleure pi\u00e8ce de b\u0153uf halal \u00e0 commander chez L&rsquo;\u00c9picurien ?<\/h3>\n<p><\/p>\n<p>Pour une premi\u00e8re visite, commencez par le carpaccio \u00e0 volont\u00e9 \u2014 il vous donnera imm\u00e9diatement une id\u00e9e de la qualit\u00e9 de la viande utilis\u00e9e. Pour un plat principal, le filet de b\u0153uf Angus est la pi\u00e8ce signature. Pour un repas de partage, la c\u00f4te de b\u0153uf Charolaise sur os pour deux ou trois personnes est un moment en soi.<\/p>\n<p><\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<p><\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/\">restaurant de viande halal \u00e0 Strasbourg<\/a> qui r\u00e9unit vraiment les deux exigences \u2014 gastronomique et halal \u2014 sans en sacrifier aucune, c&rsquo;est L&rsquo;\u00c9picurien. Une adresse qui m\u00e9rite sa r\u00e9putation, bouch\u00e9e apr\u00e8s bouch\u00e9e.<\/p>\n<p><\/p>\n<blockquote><p><strong>Avertissement :<\/strong> Les informations de cet article sont donn\u00e9es \u00e0 titre informatif et s&rsquo;appuient sur des traditions culinaires r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es. Elles ne remplacent pas un avis m\u00e9dical ou nutritionnel personnalis\u00e9. En cas d&rsquo;allergie ou r\u00e9gime sp\u00e9cifique, consultez un professionnel de sant\u00e9 avant consommation.<\/p><\/blockquote>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a peu de restaurants \u00e0 Strasbourg qui peuvent se vanter de ma\u00eetriser \u00e0 la fois la s\u00e9lection de viandes d&rsquo;exception et une certification halal rigoureuse. L&rsquo;\u00c9picurien, restaurant de viande halal \u00e0 Strasbourg, est de ceux-l\u00e0. Une adresse qui [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,69],"tags":[],"class_list":["post-6131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-a-strasbourg","category-restaurant-halal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurien-restaurant.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}