Restaurant près Cathédrale Strasbourg : à 10 min
Un couple de Lyonnais est entré un samedi de septembre, les jambes lourdes. Ils avaient passé l’après-midi à monter la plateforme de la Cathédrale, puis avaient descendu deux rues piétonnes en cherchant un endroit où s’asseoir vraiment. « On voulait s’éloigner un peu de la foule, mais pas trop », m’a dit la femme. C’est exactement la distance que nous occupons. Si vous cherchez un restaurant près de la Cathédrale de Strasbourg où l’on mange sérieusement sans se retrouver au milieu du flux touristique, laissez-moi vous situer.
Où nous sommes, concrètement
Nous sommes au 9 rue de Berne, à quelques minutes à pied de la place Gutenberg et de la place d’Austerlitz. Depuis le parvis de la Cathédrale, comptez une petite dizaine de minutes de marche tranquille, le temps de laisser derrière vous les rues les plus denses.
Cette distance n’est pas un défaut de localisation. C’est un choix. Elle filtre le passage, change la clientèle, et surtout elle change le rythme de la salle : on ne fait pas tourner les tables pour rattraper un loyer de première ligne touristique.
Le quartier, entre Gutenberg et Austerlitz
La place Gutenberg, avec sa statue de l’imprimeur au milieu, marque la frontière : d’un côté la Grande Île et ses colonnes de visiteurs, de l’autre un centre-ville qui redevient un lieu de vie. La rue de Berne appartient au second.
C’est un quartier où l’on croise autant de Strasbourgeois que de visiteurs. Bonne nouvelle pour vous : une adresse qui doit convaincre ses voisins n’a pas le droit de se reposer sur la vue.
Ce que vous venez chercher : de la viande, sérieusement
Nous sommes un steakhouse halal. Toute la carte l’est, sans exception, charcuteries de volaille comprises. Nos pièces viennent d’Adam, notre boucher depuis l’ouverture, et maturent dix jours minimum en chambre froide entre 1 et 3 °C, le temps que les enzymes détendent les fibres et que le goût se concentre.
Au choix : filet d’Angus au grain fin, presque beurré, servi saignant ; entrecôte et faux-filet plus puissants, avec ce parfum de noisette grillée quand le gras caramélise ; côte de bœuf charolaise sous indication géographique protégée, découpée en salle, à partager à deux ; et le Simmental alsacien, dense, presque sucré en finale — la pièce que je conseille à ceux qui veulent goûter la région dans l’assiette.
Le carpaccio à volonté, après une journée debout
Quand on a marché tout l’après-midi, on a faim sans avoir envie de lourd. Notre carpaccio à volonté règle la question : filet de Charolais tranché à la commande, rouge cerise, translucide, Parmesan DOP 24 mois en copeaux, roquette sauvage, câpres de Pantelleria, fleur de sel de Guérande, huile toscane légèrement ardente en fin de bouche.
Il est né en 1950 au Harry’s Bar de Venise, créé pour une cliente à qui le médecin interdisait la viande cuite, et baptisé d’après un peintre vénitien passionné de rouges profonds. À volonté signifie ici ce qu’il dit : on retranche à chaque demande, rien n’attend au frais.
Manger alsacien autrement
Beaucoup de visiteurs cherchent, en arrivant à Strasbourg, « la » table alsacienne, et repartent parfois déçus d’avoir mangé la même chose que tout le monde. L’Alsace, ce sont aussi ses éleveurs, ses bêtes, ses prairies du Ried. Notre Simmental alsacien raconte ce territoire-là, avec une certification halal qui nous oblige à en connaître chaque étape.
Pour ceux qui le souhaitent, la carte propose des vins d’Alsace ; pour les autres, infusions froides, jus pressés et eaux aromatisées maison.
Combien de temps à pied depuis la Cathédrale ?
Environ dix minutes, par la place Gutenberg. Un trajet simple et sans détour.
Faut-il réserver en période touristique ?
Oui, surtout en fin de semaine et pendant les périodes de forte affluence. Passez par la réservation en ligne ou appelez le +33 9 79 01 28 81.
Y a-t-il un plat pour les enfants fatigués ?
Le cordon bleu au jambon de dinde fumé halal, préparé ici, panure comprise. Il fonctionne à tous les âges.
Le couple de Lyonnais est resté jusqu’à la fermeture. Ils n’ont pas parlé de la Cathédrale, ils ont parlé du Simmental. C’est peut-être le plus beau compliment qu’on puisse faire à une table située à dix minutes d’un monument célèbre. Venez marcher jusqu’à nous : réservez votre table au 9 rue de Berne.
Avertissement : Les informations de cet article sont données à titre informatif et s’appuient sur des traditions culinaires référencées. Elles ne remplacent pas un avis médical ou nutritionnel personnalisé. En cas d’allergie ou régime spécifique, consultez un professionnel de santé avant consommation.
