Carpaccio halal à Strasbourg : choisir sa formule à volonté
Carpaccio halal à Strasbourg : choisir sa formule à volonté
Bœuf, saumon ou les deux ? À L’Épicurien, le carpaccio se choisit d’abord selon cette envie. Si vous cherchez un carpaccio halal à Strasbourg, notre formule de bœuf est préparée avec du bœuf d’origine France. Elle est proposée à volonté à chaque service, au déjeuner comme au dîner, aux horaires d’ouverture du restaurant.
Choisir son carpaccio halal à Strasbourg
La formule de carpaccio de bœuf à volonté est à 26,90 €. La formule mixte, qui associe bœuf et saumon, est à 29,90 €. La formule de saumon à volonté est à 32,90 €. Les trois figurent dans la rubrique consacrée à notre spécialité, avec les accompagnements et les suppléments proposés.
Le bœuf convient à ceux qui viennent pour cette spécialité de viande. La formule mixte permet de retrouver le bœuf et le poisson au cours du même repas. Celle de saumon s’adresse aux convives qui souhaitent consacrer leur choix au poisson. Chacun peut ainsi retenir la formule qui lui plaît, sans que toute la table commande nécessairement la même chose.
Un assaisonnement au pesto basilic et au parmesan
La carte annonce un assaisonnement au pesto basilic, parmesan, citron et balsamique pour les carpaccios maison. Le basilic, l’acidité du citron et le balsamique donnent leurs saveurs à l’assiette ; le parmesan complète l’ensemble. Cette composition permet de se représenter le plat avant de commander.
Les accompagnements proposés sont les frites, les pâtes, le riz et la chakchouka. La carte présente également des suppléments, notamment la burratina à 5 €, le parmesan à 2 € et le pesto à 2 €. Consultez les formules et leurs tarifs pour préparer votre choix.
Le carpaccio existe aussi à l’assiette
Vous souhaitez commencer le repas par un carpaccio, puis choisir un autre plat ? Le carpaccio de bœuf maison est à 12 € à l’assiette, et celui de saumon à 15 €. Cette possibilité laisse la suite du repas ouverte : filet Angus, faux-filet Simmenthal, risotto ou pâtes, selon votre envie.
Pour les convives qui préfèrent une préparation chaude, notre risotto signature aux Saint-Jacques, safran et butternut offre une autre proposition. Les rigatoni à la truffe et burratina figurent parmi les plats végétariens. Le carpaccio peut donc trouver sa place dans un dîner où chacun choisit une spécialité différente.
Préparer votre repas à L’Épicurien
Toutes les viandes servies au restaurant sont halal. Pour une question sur un ingrédient, un allergène ou une formule, échangez avec notre équipe avant de commander. Nous vous accueillons au 9 rue de Berne, à Strasbourg.
Le carpaccio à volonté est proposé à chaque service. Il vous reste à choisir une formule et un créneau : réservez votre table en ligne ou appelez le 09 79 01 28 81 pour une demande particulière.
